为进一步规范我县农村集体聚餐食品安全管理，强力推进餐饮业大气污染防治工作，6月28日，食药监局联合环保局在高阳师范会议室召开了全县农村聚餐食品安全暨大气污染防治工作会议。食药监局和环保局主要领导及分管领导、各乡镇分管领导和全县63家流动厨房负责人参加了会议。

会议下发了《保定市农村集体聚餐食品安全监督管理工作实施意见》《农村聚餐须知》《农村聚餐操作规范》《进一步加强大气污染防治工作的通知》，并就农村聚餐申请备案，分级指导和食品原材料采购、贮存、加工、备餐、消毒、留样等关键环节和重点内容进行了详细地解读。

会议指出，要加强组织领导，提高思想认识，充分认识农村集体聚餐食品安全管理工作的重要性、艰巨性和长期性，创新工作思路，探索管理措施，完善工作方法，讲求工作实效；要加强宣传培训，落实管理责任，采取多种形式向农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众宣传农村集体聚餐食品安全风险防控工作的重要意义和有关政策、食品安全知识等；要加强监督指导，强化风险防控，做好流动厨房的登记、建档与监督指导工作。

会议要求，各乡镇要强化宣传，每村至少刷写两条农村聚餐宣传标语，张贴《农村聚餐须知》，利用高音喇叭广泛宣传；食品安全管理员和协管员要加大巡查和检查力度，督促农村聚餐承办者申请许可，及时备案，加强管理; 农村聚餐承办者要履行主体责任，完善工作制度，配齐设施设备，加强卫生管理，在7月5日前完成清洁能源炉灶改造升级工作。

会议厘清了农村集体聚餐监管职责，明确了工作任务和工作重点，统一了规范要求，为农村聚餐食品安全监管奠定了坚实基础。