为传承地方特色饮食文化，培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、社会影响力大的餐饮品牌企业，9月21日，市场监督管理局对10家特色美食餐饮店创建工作进行动员部署。

会议在详细了解特色美食餐饮店的经营状况、消费人群、品牌文化的基础上，就发展理念、品牌打造、食材供应、经营环境等方面提出创建要求。

一是要创新经营理念、树立品牌标准、讲好品牌故事，努力提高城市知名度；二是要公示本店特色、历史传承、经营理念，传播品牌文化，增强高阳美食传播力和影响力；三是要保证食材来源可溯，建立起严格的食品采购制度，务必查验供货者许可证和合格证明文件，索取并留存相关资料或购物凭证；四是要100%达到“明厨亮灶”标准，确保操作加工全程可见，真正实现后厨仓储、烹饪、清洗消毒、留样、备餐等重点区域、重点环节“透明化”，自觉接受社会监督；五是要诚信经营，厉行节约，禁止浪费，张贴“公筷公勺”公益广告，成为社会新文化、新风尚的倡导者和实践者。