为规范餐饮摊贩经营行为，彻底解决餐饮摊贩脏、乱、差问题，推进餐饮摊贩整治工作深入开展，7月3日至4日，高阳县食品药品监督管理局对41家餐饮摊贩进行了两期食品安全知识培训。会上，陈立柱局长强调了保障食品安全的重大意义，提出了餐饮摊贩食品安全专项整治具体要求和工作目标，要求餐饮摊贩进一步提高守法意识、安全意识、诚信意识。会议并就当前餐饮摊贩存在的主要问题和主要食品安全隐患、餐饮摊贩备案程序、需提交的材料和基本要求进行了培训，要求餐饮摊贩经营“五必须”：即餐车必须保持整洁、卫生、美观；人员必须穿戴白色工作服、帽、口罩并佩戴健康证明上岗；卫生设施设备必须齐全；加工操作必须货款分离防止交叉污染；食品原材料采购必须进货查验、索证索票。会后，我局免费发放了明白纸和台账记录本，现场登记了餐饮摊贩经营信息，与餐饮摊贩签订了食品安全承诺书。

目前，我县餐饮摊贩专项整治已完成动员部署、集中整治、宣传培训三阶段工作，7月中旬完成备案及信息公示。