赵双领代表：

您提出的《关于加强食品安全的建议》已收悉，现答复如下：

农产品农药残留直接关系人民群众身体健康和舌尖上的安全，是市场监管领域重点监管工作。我局高度重视您提出的问题与建议，坚持多措并举筑牢食用农产品安全防线。

一、严把市场准入关口，督促农贸市场、商超、生鲜店等经营主体严格落实进货查验、索证索票等制度，实现产地准出与市场准入有效衔接，倒逼生产经营主体严控农药残留。

二、加大抽检监测力度，持续加大蔬菜、水果等重点农产品农药残留抽检频次和覆盖面，实施靶向性抽检，对检出农药残留超标的食用农产品，立即下架封存‌，第一时间追溯源头、核查处置，确保风险隐患动态清零。今年以来共抽检食用农产品132个批次，全部合格。

三、严格执法查处，聚焦农药残留超标、违规使用禁限用药物等突出问题，开展专项整治行动，依法从严查处违法违规行为，对涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。同时畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督，构建政府监管、企业自律、社会参与的共治格局。

四、对于餐饮店添加剂管理我局高度重视，一直以来将添加剂管理作为监督检查重点，对于添加剂管理我局要求餐饮单位落实“五专”管理，规范采购索证索票、专柜存放、精准使用和专册记录；落实“非必要不添加”原则，能不用则不用，能少用则少用；严禁使用亚硝酸盐、吊白块、苏丹红、硼砂、罂粟壳 等非食用物质；将添加剂使用情况在店内显著位置公示。加大对餐饮单位的监督检查和抽样检测力度，严查超范围、超限量使用及非法添加行为；同时强化从业人员食品安全培训，规范使用添加剂。