苏红霞、齐艳红、冯建学、王潮霞委员：

您所提《关于以地摊经济激活文旅市场提升城市繁荣度》的提案已收悉，现答复如下：

食品安全是地摊经济健康发展的底线，我局坚持服务与监管并重的原则，立足自身职责，多措并举筑牢地摊经济食品安全防线。

一、明确安全底线。引导食品摊贩主动备案、规范经营，实现“底数清、情况明、台账全”，严禁无健康证明、无基本卫生条件、无合规食材来源的摊贩从事食品经营。

二、压实主体责任。4月30日对颛顼公园场地组织者“高阳县瀚润餐饮服务有限公司”负责人进行了约谈，要求其对准入的经营者进行经营资质检查，验收合格后签订场地租赁协议准后再入场经营，并严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》的相关规定约束其食品经营行为。

三、强化日常监管。将景区周边、夜市等地摊集中区域列为监管重点，加大巡查频次。重点检查从业人员健康管理、食材采购索证索票、食材储存条件、加工操作规范、“三防”（防尘、防蝇、防鼠）设施配备等情况。在夜市高峰时段，以烤肠、烤串等流动经营摊点为重点在颛顼公园开展突击检查，目前共检查食品经营摊点43家次。同步向各经营摊主现场发放《食品小摊点备案卡办理明白纸》和《食品小摊点安全经营明白纸》，讲解备案办理流程、进货查验、索证索票、工作人员健康证明等食品安全经营要求，引导摊主主动落实主体责任、守法合规经营，切实消除食品安全隐患。

四、加强普法宣传。针对夜市经营特点，推行“边执法边普法”模式，执法人员在日常检查和专项整治中，坚持“查处与引导并重、处罚与教育结合”，对发现的轻微违规行为，现场讲解相关法律法规要求，手把手指导摊贩整改，普及食材采购、储存、加工等规范要求。现场开展警示教育，宣讲违法后果，以案例明底线、以普法促规范。