为深入推进食品安全“两个责任”落实，近日，高阳县市场监督管理局开展校园食品安全抽检。目前，共对54家学校完成75批次抽检。

重点针对学生平时经常食用的食材进行抽检，涵盖米、油、面制品、蔬菜、调味品、餐具、肉类等品种。检测项目主要是农药残留、兽药残留、瘦肉精以及重金属等指标。

在抽检过程中，对环境卫生、基础设施、原料采购索证索票、进货查验、贮存摆放、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节实施全面监督检查。督促指导校园食堂完善食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关，严防食品安全事件发生。

高阳县市场监督管理局将不定期进行食品抽检，从源头上抓好学生食品安全。通过拉网式全覆盖检查和监督抽检等方式，加大校园周边区域食品安全监管力度，严查食品经营许可证照、从业人员健康证明以及其他索证索票情况，严厉打击售卖“三无”食品、“山寨”食品、劣质过期食品等违法违规行为。